- Crostini di Casa Costa con caprino e salmone affumicato
- Spada e zucchine al pompelmo
- Capasanta e cannolicchi al gratin, gamberone su letto di zucca
- Soutè di cozze
- Riso Castelmagno e pere e noci
- Paccheri allo scoglio
- Filetto di Orata in carta fata e l'immancabile cotechino con lenticchie di mezzanotte.
- Dolci della casa e buffet con frutta e panettoni per accompagnare i balli.
