Pranzo di Natale e Santo Stefano 2014

Questo il ricco Menu del Pranzo di Natale e Santo Stefano alla Locanda Casa Costa a 40,00 € compresi i vini per l'aperitivo (Spumante Naufragar della Cantina Sulin) e Moscato d'Asti o Malvasia di Casorzo in accompagnamento ai dolci.


- Aperitivo "Naufragar" con tortino di Persico e pomodoro confit

- Involtino di bresaola con caprino, Speck della Valtellina con Pere Martina, Prosciutto Crudo Affumicato con burro alle erbe
- Finanziera in Vol au Vent, Terrina di peperoni porcini e scamorza affumicata, Cotechino in crosta tartufato.

- Risotto giallo con Zucca e Amaretti
- Crespelle al Castelmagno con Carciofi trifolati

- Cappone ripieno alle castagne con sformatino di verdure  tortino di patate

- Dessert al carrello: Tronchetto natalizio al gianduia o Tortino di panettone con sottobosco e crema vaniglia